L'Histoire de CJD

L’Épopée de CJD : Une Marque de Couteaux Inspirée du Japon

Bienvenue chez CJD, une marque née de notre passion pour la cuisine et la culture japonaise. Fondée par Lola et Alexis, deux entrepreneurs unis par leur amour du Japon, CJD propose des couteaux de cuisine en acier damas japonais qui allient tradition et modernité.

Chaque lame, inspirée des méthodes ancestrales comme le Mokume-gane et enrichie de techniques modernes, incarne qualité, élégance et durabilité.

Conçus avec de l'acier japonais VG-10 et des manches en bois nobles, nos couteaux sont bien plus que des outils : ce sont des œuvres d’art et des héritages.

Plongez dans notre univers où tradition et innovation se rencontrent.

Nos Valeurs, le Pilier de CJD :

  • L'Authenticité

    L'authenticité guide chacune de nos créations, en s’inspirant des traditions japonaises ancestrales pour offrir des couteaux qui incarnent un savoir-faire unique et intemporel.

  • La Transparence

    La transparence est au cœur de nos choix, qu’il s’agisse des matériaux que nous utilisons ou des méthodes de fabrication que nous privilégions.

  • Le Partage

    Le partage est notre moteur : chaque couteau que nous fabriquons est une invitation à transmettre des émotions, des histoires et une passion commune pour la cuisine.

  • Fédérer

    Fédérer anime notre démarche, en rassemblant une communauté de passionnés autour de l’art culinaire et du savoir-faire japonais.

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Notre Mission : Sublimer votre Manière de Cuisiner

Chez CJD, notre mission est de sublimer l’art culinaire en proposant de la coutellerie japonaise, alliant précision, durabilité et esthétisme.

Nous nous engageons à rendre accessible le savoir-faire de la cuisine japonaise à tous les passionnés de cuisine, qu’ils soient amateurs ou professionnels.

Chaque couteau que nous créons reflète notre volonté de combiner performance exceptionnelle et design raffiné traditionnel japonais, pour transformer chaque geste en une véritable expérience.

Pourquoi l’Acier Damas ?

Nous avons choisi de créer nos couteaux en acier VG-10 japonais damassé car ce matériau incarne parfaitement notre quête d'authenticité et d'excellence.

Ce sont ces motifs ondulés et la qualité reconnu de l'acier qui font de chaque couteau CJD un produit unique, recherché par les chefs et les amoureux de cuisine asiatique.

Tout savoir sur l'acier damas

L'Origine de nos Couteaux

Chez CJD, nous mettons un point d'honneur à offrir des couteaux d'exception, conçus avec soin pour les passionnés de cuisine.

Nos couteaux de style japonais sont fabriqués à Guangdong, en Chine, avec de l'acier japonais VG10 de haute qualité, connu pour sa durabilité et son tranchant incomparable, inspirés par la tradition et le savoir-faire japonais.

Nous proposons aussi des accessoires complémentaires fabriqués au Japon, comme nos pierres à aiguiser et notre huile d'entretien, pour une expérience authentique et complète.

Cette transparence reflète notre engagement envers la qualité et la confiance.

L'équipe CJD

L’équipe CJD, c’est Alexis et Lola, deux passionnés unis par leur amour pour la cuisine et la culture japonaise.

Après s’être rencontrés lors d’un master à Paris, ils ont décidé de combiner leurs compétences et leur créativité pour donner vie à CJD.

Alexis, entrepreneur dans l’âme et fan de culture japonaise, et Lola, passionnée par la cuisine et les traditions artisanales, partagent une vision commune : créer des couteaux d'inspiration japonaise d’exception qui allient authenticité, modernité et savoir-faire.

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