Pierre à aiguiser Suehiro Cerax 1010 Grain #1000

Parce qu’elle est à la fois douce, précise, et efficace. La Cerax 1010 est une pierre dite “standard” dans la gamme Suehiro : elle convient à presque toutes les situations d’entretien courant, et reste accessible même si vous débutez.

Son grain 1000 est suffisamment abrasif pour redonner du mordant à une lame, mais assez fin pour ne pas creuser ou marquer le biseau. Elle génère une boue d’aiguisage très appréciée, qui améliore la glisse et optimise le travail de la pierre sur l’acier.

Avec ses dimensions généreuses (20,5 x 7,3 x 2,9 cm), elle est confortable à utiliser même avec des lames longues ou larges. Et grâce à sa base antidérapante et sa pierre Nagura incluse, vous avez tout ce qu’il faut pour un aiguisage propre, stable et maîtrisé.

C’est une pierre qu’on recommande les yeux fermés pour nos couteaux CJD en 10Cr15MoV, mais aussi pour tout utilisateur qui cherche à entretenir régulièrement ses lames sans prise de tête.

1. Trempez la pierre dans l’eau pendant 10 à 15 minutes avant de commancer.
2. Posez-la sur sa base antidérapante (incluse).
3. Inclinez la lame à 15° environ (l’angle classique pour un couteau japonais) et passez-la régulièrement sur la pierre, des deux côtés si c’est un double biseau.
4. La pierre produit une boue abrasive : ne la rincez pas tout de suite, elle aide à affiner le fil.
5. Si la surface devient lisse ou chargée, utilisez la Nagura fournie pour la nettoyer ou raviver l’abrasivité.
6. Une fois l’aiguisage terminé, rincez bien la pierre, essuyez-la, puis laissez-la sécher complètement à l’air libre avant de la ranger.

💡 Conseil CJD : ne forcez pas, laissez la pierre faire le travail. Si vous entretenez vos lames régulièrement, quelques passes suffisent pour garder un tranchant impeccable.

Chez CJD, on a sélectionné une gamme complète de pierres japonaises pour couvrir tous les besoins :

• Grains grossiers pour restaurer une lame très abîmée,
• Grains standards comme celui-ci pour l’entretien courant,
• Grains fins pour les finitions et le polissage.
  

Nous travaillons avec des marques de confiance comme Suehiro, King ou Shapton, pour garantir à nos clients des pierres efficaces, durables et respectueux des aciers haut de gamme comme le 10Cr15MoV.