Toute l'actualité japonaise
Parc de sceaux : Cerisiers en fleurs et Hanami
Chaque printemps, un petit coin de paradis japonais s'épanouit aux portes de Paris. Le Parc de Sceaux, connu pour sa majestueuse allée de cerisiers, devient le théâtre d'une véritable fête...
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Les 7 meilleures épices japonaises
Chez CJD, notre passion pour le Japon ne s’arrête pas à la forge de nos lames. Elle se poursuit jusque dans l’assiette, là où chaque ingrédient raconte une histoire. Et...
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Golden Week 2025 : semaine de vacances au Japon
Chaque année, la Golden Week est un événement incontournable au Japon. Cette période de congés nationaux, qui regroupe plusieurs jours fériés, permet aux Japonais de voyager, de se retrouver en...
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Les différentes coupes de légumes avec un coute...
Trancher un légume avec justesse, c’est un art. Et au Japon, cet art est élevé au rang de tradition grâce à des couteaux pensés pour chaque geste. Dans cet article,...
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Comment faire un thé matcha ?
Boire un thé matcha, c’est bien plus que savourer une boisson : c’est plonger dans un rituel japonais ancestral, fait de lenteur, de respect et de précision. Ce moment suspendu...
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Comment enlever la rouille sur vos couteaux ?
Un couteau rouillé n'est jamais une bonne surprise, surtout lorsqu'il s'agit d'une lame de qualité. Heureusement, il existe plusieurs méthodes efficaces pour lui redonner son éclat. Que vous préfériez des...
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